材料简单广式蜜汁叉烧

作者： 肉菜小能手

封控在家，烘焙走起

用料

• 五花肉 250克
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 姜 1小块
• 蜂蜜 适量

材料简单广式蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

姜拍扁切碎，连同2大勺李锦记叉烧酱、少许蜂蜜（其他牌子应该也一样，纯粹家里有存货）和五花肉拌匀，放冰箱腌制12小时以上

步骤 2

用小半勺叉烧酱和蜂蜜拌匀，涂在已腌制12小时的五花肉上（蜂蜜可以让色泽更油亮，而且广东烧烤怎么可以没有蜂蜜呢），烤箱200°预热，烤20分钟，拿出来，再刷一次叉烧酱蜂蜜，然后翻面继续烤15分钟，中途发现有点焦，调成180°

步骤 3

色泽油亮，还好及时控温

步骤 4

稍微放一下，切片开吃！今晚才吃完，吴先生又要求encore了！

菜谱创建时间：2022-11-08 23:08:32