溜肝尖

作者： 濠厨房

料汁一勺生抽半勺蚝油，一勺糖一勺醋，胡椒粉花椒粉（去腥）三勺料酒、小半勺淀粉调匀 热锅（尽量热）关火，加油稍多，把肝尖放进去迅速翻炒开火快炒滤油捞出 锅里少量油，炒洋葱青椒胡萝卜片，少许盐，加入肝尖翻炒，加入料汁熟蒜末等淀粉炒熟再翻动

用料

• 猪肝

溜肝尖的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，泡去血水厨房纸擦干 加一小勺老抽，一勺淀粉，胡椒粉和盐少许（少）抓匀腌

步骤 2

料汁一勺生抽半勺蚝油，一勺糖一勺醋，胡椒粉花椒粉（去腥）三勺料酒、小半勺淀粉调匀

步骤 3

热锅（尽量热）关火，加油稍多，把肝尖放进去迅速翻炒开火快炒滤油捞出 锅里少量油，炒洋葱青椒胡萝卜片，少许盐，加入肝尖翻炒，加入料汁熟蒜末等淀粉炒熟再翻动

菜谱创建时间：2022-11-08 19:21:40