自己养的鸭
处理干净的
蒜泥姜片爆炒香,加鸭(鸭整个放也行,砍一件一件也行)爆炒香,加点柱侯酱,盐,生抽,料酒,再爆炒香加水,煮的差不多熟再加萝卜,再加点蚝油 萝卜熟就可以装盘 简单香甜
鸭自己养沒怪味 如果市场买的我建议加花椒挥飞 拿起来再用冷水洗,去怪味