家庭版烤鱼

作者： 爱美食的小娘渔

用料

• 鲈鱼 1条
• 小葱 适量
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 第二部
• 生粉 少许
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 1个
• 干辣椒段不辣的那种
• 啤酒 1瓶
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白糖 1小勺
• 火锅底料 半包
• 豆瓣酱 1勺

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

第一步，把鱼洗干净，鱼脊梁骨坎几刀，放入生姜，盐，料酒，葱段胡椒粉涂抹均匀腌制半小时，取出腌制好的鱼，撒少许生粉涂抹均匀后抖去多余的生粉，油温七成热鱼背下锅开炸至金黄翻面继续炸金黄后捞出备用。

步骤 2

第二步，把多余的油倒出，锅中留少许油倒入大葱或者葱白，姜，盐蒜爆香放入半块火锅底料，一勺娟牌豆瓣酱，少许蒸鱼豉油，一小勺白糖，一瓶啤酒，干辣椒段(不辣的那种)煮上三五分钟

步骤 3

放入喜欢的配菜跟鱼一起煮至入味即可

菜谱创建时间：2022-11-08 14:50:31