酸菜萝卜炖鸡

作者： 烹饪玩手

这道菜除了用整鸡切块做，还可以用鸡腿、鸡翅中切块做。

用料

• 土鸡 半只
• 白萝卜 1个
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 好人家酸菜调料包 280克
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

酸菜萝卜炖鸡的做法步骤

步骤 1

半只洗干净的土鸡，沥干水份斩件，料酒抓腌，起锅烧油，煸姜，花椒、八角 ，下鸡块翻炒，嗞一下料酒、老抽、适量水，焖烧。

步骤 2

待鸡块快焖烧好时，把准备好的滚刀切萝卜块放入锅中，继续翻炒几下。

步骤 3

萝卜下锅后，把调料包（01）放入锅中，继续焖烧至萝卜烂，起锅前把酸菜包（02）放入锅中，翻炒入味，调盐度、味素即可。

步骤 4

这样做出的鸡子，好吃还下饭。

菜谱创建时间：2022-11-08 14:46:30