1.日本豆腐裹淀粉,下锅煎至两面金黄 2.调味汁:3勺生抽,1勺蚝油,小半勺老抽,半勺糖,100ml水 3.锅里下葱蒜小米辣爆香,放金针菇炒到腿软,摆上日本豆腐,淋上酱汁,中火煮5分钟。 4.开盖大火收汁,撒上葱花。