橙香无油烤挪威青花鱼，香气四溢

作者： 吴妈厨房1

挪威青花鱼营养价值很高，里面有很多蛋白质，在众多富含DHA的海鱼中，青花鱼的的DHA含量居首位，吃15克的挪威青花鱼就能满足孕产妇每日DHA的需求。而且挪威青花鱼的OMEGA-3脂肪酸的含量极高，有利于心血管健康。 青花鱼的做法有很多，比如炸、炒、煎等都可以。因为它的肉非常鲜美，这次用橙子皮腌制，橙子肉烤的方法，没有加一滴油，烤出来的青花鱼鱼皮脆香，鱼肉中带着浓浓的果香味，健康又营养。

用料

• 青花鱼 2片
• 橙子 2个
• 黑胡椒 1克
• 料酒 30ml
• 盐 3克
• 迷迭香（可忽略） 1根

橙香无油烤挪威青花鱼，香气四溢的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

青花鱼处理干净，特别鱼腹内的黑衣一定要去掉（特别腥），用厨房纸吸干水分后加入葱姜料酒腌制15分钟。

步骤 3

一部分橙子切成薄片。

步骤 4

取一部分橙子皮切碎后放入料理机中搅碎，搅碎后的橙子末加入盐和黑胡椒粉一起搅拌均匀，均匀撒在青花鱼上，用手轻轻按摩一下，腌制1小时后把腌料抹干净。

步骤 5

烤盘中铺入锡纸，铺上橙子片，放入迷迭香。

步骤 6

送入预热好的烤箱，烤箱温度180℃，时间20分钟。

步骤 7

烤完取出。

步骤 8

盘中用一部分橙子切块点缀，把青花鱼装盘即可。

步骤 9

果香浓郁又鲜美的青花鱼就可以享用啦！鱼皮脆香，鱼肉中带着浓浓的果香味，健康又营养，非常好吃。

橙香无油烤挪威青花鱼，香气四溢的小贴士

腌制时间可以久一点更入味

菜谱创建时间：2022-11-08 11:13:58