芋泥系列～芋泥啵啵蛋挞

作者： LemonC-

做了一大碗基础芋泥之后，来一波芋泥系列消耗它吧，走起。芋泥系列第一弹：芋泥啵啵蛋挞

用料

• 芋泥啵啵
• 木薯淀粉 40克
• 基础芋泥 40克
• 开水 15克
• 蛋挞液
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克
• （可加入适量炼乳增加风味）
• 蛋挞皮 9个左右
• 基础芋泥适量

芋泥系列～芋泥啵啵蛋挞的做法步骤

步骤 1

将芋泥啵啵配方材料揉成团，搓成小圆球，按需要的量，水开下锅煮至浮起，过冷开水捞起备用。 剩余的未煮芋泥啵啵可冷冻保存。

步骤 2

蛋挞液材料混合均匀，过筛3遍。 蛋挞皮中挤入一层芋泥，再倒入蛋挞液至9分满。

步骤 3

烤箱预热200度烘烤30分钟左右。

步骤 4

烤好的蛋挞再挤上一层薄薄的芋泥

步骤 5

芋泥啵啵控干水份摆上即可。

步骤 6

1

步骤 7

2

步骤 8

3

菜谱创建时间：2022-11-08 09:54:28