🇲🇴🐔港式茶餐厅葡国鸡

作者： Maman

颜色想咖喱，但其实不是呢！香气扑鼻，就是茶餐厅里的味道，小孩子也超级爱吃哦！如果喜欢可以用鸡蛋炒饭垫底下再铺上去焗，那就完美了

用料

• 鸡腿扒 3块
• 土豆🥔 2个
• 胡萝卜🥕 2根
• 洋葱🧅 半个
• 蒜头🧄 4瓣
• 鸡扒调料：盐 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 葡国鸡酱料：黄姜粉 2勺
• 咖喱酱 1茶匙
• 椰浆 适量
• 椰丝 适量
• 面粉 1汤勺

🇲🇴🐔港式茶餐厅葡国鸡的做法步骤

步骤 1

1、萝卜、土豆滚刀切块 洋葱切块 鸡腿扒洗干净擦干水

步骤 2

2、鸡扒用少量盐、胡椒粉、蚝油腌制最少15分钟

步骤 3

3、红萝卜、土豆煮10分钟，筷子可以挫进去就可以捞出来了

步骤 4

4、热锅下油，把鸡扒有皮那一面煎至金黄色，再反面煎

步骤 5

5、煎到7成熟左右就把鸡扒推到一边， 倒入洋葱块跟蒜末炒香 然后倒入一汤勺面粉炒到有点煎香

步骤 6

6、倒入一罐鸡汤 不要等烧开，就把黄姜粉、一茶匙咖喱膏倒进去，慢慢搅拌均匀

步骤 7

7、把煮好的胡萝卜、土豆块一起倒锅里一起煮一下 现在可以试味了，加盐加糖就按照自己口味添加，基本上只要加一点糖就可以了，因为鸡汤本来就有咸味

步骤 8

8、加入2汤勺椰浆

步骤 9

9、撒入一些椰丝增香

步骤 10

10、用一个高身碟，先把土豆胡萝卜放底下，上面铺上鸡扒，撒上椰丝

步骤 11

11、空气炸锅200度8分钟就可以了

菜谱创建时间：2022-11-08 09:15:46