爆炒猪肝

作者： 眼睛树-ss

猪肝现炒现腌，腌早了出水。 全程大火快炒。

用料

• 猪肝
• 淀粉
• 盐
• 胡椒粉
• 碗汁：
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 蚝油
• 干辣椒
• 姜
• 葱
• 花椒

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切厚片，洗净血水，吸干水分。

步骤 2

下锅前，加盐，胡椒粉，淀粉拌匀猪肝片

步骤 3

热油，全程大火，爆香花椒，干辣椒和姜片，下猪肝翻炒30秒，下葱段和碗汁炒熟起锅。

菜谱创建时间：2022-11-07 21:33:27