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非一般奶酪棒乳酪棒,减糖版的做法

非一般奶酪棒乳酪棒,减糖版

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温州米糖烘焙材料吖
看见都是用芝士片做的奶酪棒,个人觉得偏咸了,用奶油奶酪代替了芝士片,减了糖,比较适合宝宝吃。

用料

非一般奶酪棒乳酪棒,减糖版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放大合照,吉利丁片加冰水泡软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加糖加盐隔水煮热,温度不重要,摸起来烫手就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪也隔水加热,一边加热一边搅拌至顺滑即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡软的吉利丁片挤出水分,加入牛奶,搅拌至融化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶分4-5次分别加入奶油奶酪,每一次加入都搅拌均匀即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后就是这种状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味的先倒入硅胶模具

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味奶酪糊中加入5g抹茶粉,放入锅里重新加热至抹茶和奶酪糊混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入硅胶模具,放入冰箱冷藏三个小时以上要是觉得不好脱模,放冷冻一个小时 拿出来就可以了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,可以吃了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具其实啥模具都可以,硅胶的即可。这款模具我自用的,所以淘宝也没有上架,喜欢的厨艺可以自己找一下

菜谱创建时间:2022-11-07 14:10:59
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