自制油条

作者： 筱别离

用料

• 中筋面粉（含11%左右的蛋白质） 500克
• 玉米油 25克
• 鸡蛋 2个
• 清水 230克
• 盐 7克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 4克

自制油条的做法步骤

步骤 1

蛋水盐泡打粉小苏打全搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛加入去搅拌均匀

步骤 3

用筷子，搅拌均匀成这样就可以

步骤 4

保鲜膜包好，放冰箱冷藏一晚最好

步骤 5

加些生粉防黏，不用揉面，就弄成长条

步骤 6

分段

步骤 7

2小段压一起

步骤 8

如图

步骤 9

7成油热下锅炸，小火慢炸，要常翻面

步骤 10

炸称这色就可以上锅了

步骤 11

开吃啦

菜谱创建时间：2022-11-07 11:10:21