烙盒子

作者： 开心学做菜菜

老人示范家常烙盒子

用料

• 面粉 克
• 茴香
• 瘦猪肉

烙盒子的做法步骤

步骤 1

用温水和面，全程用筷子搅拌，面团很软很湿润，放置醒面半小时

步骤 2

面板洒面，开始上手揉面，团成长面团

步骤 3

面团如图

步骤 4

擀成四周薄，中间厚的面片

步骤 5

五指张开托住面片

步骤 6

装大馅

步骤 7

两手配合着往上团面，最后收口捏住，如果团的过程中沾手，就边收边抹点干面粉

步骤 8

再补充一张团面手法

步骤 9

洒干面粉，轻轻的把饼擀薄点，小心别把菜馅擀到一边去

步骤 10

可以再薄点，这还是稍厚了

步骤 11

电饼铛刷油预热，放饼

步骤 12

开烙

步骤 13

一面饼皮变黄之后，翻面继续烙

步骤 14

熟了

烙盒子的小贴士

喜欢吃脆的可以在翻面时候给饼刷一层油，我喜欢软的，可以再擀薄一些，透绿色的那种，烙好后把饼堆起来闷一会

菜谱创建时间：2022-11-06 19:05:06