千层酥饼

作者： 小川68

用料

• 面 300克
• 水 180克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 食用油 100克
• 面粉 200克

千层酥饼的做法步骤

步骤 1

300g面粉，3g酵母粉，5g白砂糖，180g温水和面，面团揉光滑，天气比较冷，直接放在烤箱内，打开发酵模式，30分钟，面团就发好了。

步骤 2

利用发酵的时间，再和一个油面团，200g面粉，100g熟油揉好，盖上保鲜膜醒着。 调一个糖馅，一勺芝麻，一勺面粉，三勺糖的比例调匀备用

步骤 3

面发好，揉出空气，然后分成6等份，油面团一样分成六等份

步骤 4

像包包子一样把油面团包进面团里

步骤 5

然后擀成长方形，像叠被子一样叠一下

步骤 6

上下擀开，卷起来。

步骤 7

卷好的面团中间切开

步骤 8

摆放整齐

步骤 9

卷好的面团中间切开，切口朝下，上面压个窝出来，填上馅料，捏好，

步骤 10

全部放好馅料

步骤 11

轻轻擀成小圆饼

步骤 12

烤制

步骤 13

30分钟后出炉

千层酥饼的小贴士

没有烤箱也可以用电饼铛

菜谱创建时间：2022-11-06 14:20:08