香煎排骨

作者： 赣湘菜

用料

• 料酒3 勺
• 酱油2 勺
• 盐适量 克
• 排骨 500克
• 蒜 6瓣
• 生抽 3勺

香煎排骨的做法步骤

步骤 1

备好香料，配菜 葱姜蒜，小米辣，红辣椒 洗净待下一步处理

步骤 2

排骨焯水，家两片姜和根葱叶去腥。 水开后5分钟捞起。

步骤 3

切好配料和配菜

步骤 4

焯水后可用高压锅压熟，上气后10分钟即可，捞起沥干待下一步处理。

步骤 5

小火加适量油炒香配料葱姜蒜小米辣，再加入2勺料酒，2勺生抽，加入已煎至两面金黄的排骨翻炒，最后加入红辣椒翻炒2分钟左右即可起锅。

步骤 6

香，真香。这道菜我没有放糖，因为不喜欢吃甜口，口味甜的家人可以放糖。

菜谱创建时间：2022-11-06 12:18:59