五花肉板面

作者： Doreen526

宝宝能吃的五花肉板面

用料

• 五花肉

五花肉板面的做法步骤

步骤 1

第一步 和面，加点盐和一个鸡蛋，醒面20分钟后，再切条、刷油醒一个小时左右。

步骤 2

五花肉（或肉丝，最好用生抽料酒淀粉腌十分钟）切片过油炸一下盛出备用，（或者凉水焯一下）

步骤 3

重新凉油小火炒冰糖（可用料油），颜色变以后，放入五花肉

步骤 4

放入葱姜蒜洋葱

步骤 5

放香料：花椒八角香叶桂皮草果，炸出香味

步骤 6

放入不辣的豆瓣酱和一点甜面酱，也可加一点火锅底料或郫县豆瓣酱，放点料油（如有）

步骤 7

加热水、五香粉、盐、生抽老抽耗油，可选：一点料酒和啤酒要咸一点，咕嘟咕嘟二十来分钟以上

步骤 8

煮面，同时青菜叶一起煮，一起捞出，浇卤汁

菜谱创建时间：2022-11-06 11:50:57