柿柿如意雪媚娘🍅

作者： 茕兔西顾Rabbit

首先应景,祝柿柿如意! 把家里剩下的柿子包进糯叽叽的团子里, 因为给了黄油所以不建议隔夜冷藏到第二天,不是糯叽叽了 配方可做6个皮48g左右的雪媚娘

用料

• 🍧外皮材料（可做6个大柿子） 糯米粉1️⃣80g 糯米粉2️⃣(熟粉)适量 玉米淀粉22g 牛奶140g 细砂糖45g 橙色色素适量 黄油30g
• 🧁奶油材料： 淡奶油150g 细砂糖10g
• 🍅内馅： 柿子果肉（6颗）

柿柿如意雪媚娘🍅的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料搅拌均匀,蒸或者微波炉弄熟(看不见液体)

步骤 2

趁热加入黄油,待稍微冷却后开始戴一次性手套手揉,把黄油揉进面团里,加入色素调到自己想要的颜色,最后反复拉扯,可以拉出长长的丝即可

步骤 3

糯米粉2放入平底锅炒熟,比生粉略黄,把揉好的面团平均分成6份,沾手的话随时撒一点手粉

步骤 4

像擀饺子皮一样中间厚一点周围炒薄一点,注意随时撒手粉防粘

步骤 5

5️⃣把外皮放入雪媚娘模具,挤奶油和柿子果肉,再挤一层奶油,把外皮包起来,捏紧,抹一点手粉在上面就好了

步骤 6

最后放上柿子蒂就行了,不吃就密封冷藏即可

步骤 7

我为了拍照冷冻了一下好切一点,直接吃就是有点流心那味儿~

菜谱创建时间：2022-11-05 20:45:40