洋葱肉沫包子

作者： 君君jy

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 白糖 35克
• 温水 128克
• 食用油 5克
• 调料
• 洋葱 1个
• 肉沫 7块钱
• 盐 适量
• 味精 一点点
• 老抽 适量
• 葱 1根

洋葱肉沫包子的做法步骤

步骤 1

面粉，白糖，一起搅拌 温水下酵母搅拌，然后开始和面，揉一揉，下食用油，继续揉一揉，揉光滑。醒两小时，天气冷了，醒得比较慢。

步骤 2

肉沫先下油，半勺盐，一点味精，搅拌一下，入味 洋葱切一小块一小块，用盐泡10分钟后切丁，切得越小越好，我自已切太大了。 肉沫先炒熟，撩起来。 接下来炒洋葱，下猪油，下洋葱，下一点水，下盐，一点味精，下肉沫，下葱，下老抽。炒一下就好，不用非得炒熟。不要留太多汁，不然包起来，会留汁出来，就不好包了。

步骤 3

面醒后，揉一揉，切一块一块，按压，弄成圆形，不懂怎么做，看抖音。

步骤 4

开始包啦，这个过程怎么捏，看抖音哈，我也是新手，中间一定要捏住，不然熟后会爆开。

步骤 5

开水煮15～20分钟，闷5分钟。

步骤 6

我捏得不好，哈哈，不过不影响口感，简单好吃，配料我不喜欢太复杂，有的十三香，有的下叉烧酱，这个你们随意。

步骤 7

好吃。

菜谱创建时间：2022-11-05 20:30:20