准备好食材,料馅拌好,蛋清蛋黄分开,可以把蛋清放到肉馅里。
稍解冻的手抓饼,切去两边,然后拉长,要慢一点,容易破。然后包上肉馅儿,卷起来,留个10公分的样子,划成条状继续卷。
忘记拍图了🤭卷好后,立起来稍微压扁,放在烤盘上,刷上蛋黄液,撒上黑、白芝麻都行,就是点缀下,增香。烤箱180度15分钟左右。
切下来的边,我卷起来一起烤了
1.关于馅料,想包什么都行,豆沙、芝士、榴莲、牛羊肉,看自己喜欢。 2.关于烤箱温度,每个烤箱脾气不同,自己要观察,如果温度高了,表面已经上色了,但是里面还没熟,就用锡纸盖上烤。不喜勿喷