冬日必备的番茄牛腩

作者： 温小暖在厨房

番茄牛腩汤是我最喜欢的一个汤，主要汤泡饭我也很爱，大口吃肉还能吃到番茄，酸酸的，开胃又下饭

用料

• 盐 3克
• 牛腩 500克
• 番茄 四个个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 白胡椒 2克

冬日必备的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩块焯水，凉水下锅加入葱姜

步骤 2

烧油炒香牛肉，大火把水分炒干

步骤 3

加入葱姜和大料们翻炒均匀

步骤 4

加入三个番茄丁，一勺盐中火翻炒出沙

步骤 5

倒入开水，加入生抽，一点点老抽，一点白胡椒

步骤 6

转入高压锅压20分钟 没有高压锅炖1小时 炖好后大火收汁时加入最后一个番茄丁 翻炒一下

冬日必备的番茄牛腩的小贴士

先煮三个番茄 出锅前煮一个 这样既能吃到番茄又能喝到番茄汤 味道非常浓郁。 事先把牛肉炒干很重要

菜谱创建时间：2022-11-05 18:41:19