魔芋酸奶蛋糕

作者： sunrise1816

继续探索好吃又吃不胖的美食 魔芋酸奶蛋糕几乎只有鸡蛋的热量 完全可以放心吃

用料

• 鸡蛋 4个60左右
• 魔芋粉 15克
• 酸奶（浓稠） 200克
• 零卡糖 25克（打发蛋白用）
• 柠檬汁 几滴

魔芋酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

先在烤盘铺上油纸

步骤 2

蛋黄中加入200克无糖浓稠酸奶➕20克零卡糖

步骤 3

蛋清➕25克零卡糖打发至弯钩状➕15克魔芋粉继续打发二十秒左右

步骤 4

蛋白霜混合蛋黄糊

步骤 5

蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

步骤 6

倒入模具

步骤 7

烤盘注入3cm左右热水

步骤 8

150℃，60分钟

步骤 9

上色满意后盖锡纸 烤好后焖15分钟

步骤 10

出炉 很像抖臂蛋糕

步骤 11

魔芋酸奶蛋糕

步骤 12

里面组织不错 绵密入口即化 芝士蛋糕的口感 就是略有点湿润 冷藏一下应该比较好

菜谱创建时间：2022-11-05 14:50:58