肉沫豆角蒸面！妈妈的味道

作者： 彬彬的小可爱jing

用料

• 手擀面 300克
• 四季豆 300-400克
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣
• 肉沫 200-300克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老干妈鸡油辣椒 适量

肉沫豆角蒸面！妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

豆角去掉头尾，掰成小段清洗备用。大蒜切好，西红柿切块。

步骤 2

锅里放入适量油烧热，放蒜，放肉沫翻炒至变色，加入料酒和生抽，搅拌均匀（还可以放一点蚝油和老干妈鸡油辣椒，不放味道也差不多）

步骤 3

加入四季豆，翻炒几下至接近变色，加入西红柿，把西红柿翻炒至中间下方，加水至快要浸没完全的位置，然后把手擀面平铺在上方

步骤 4

盖上盖子小火焖20分钟，喜欢面干一点的就不要提前搅拌，喜欢面湿一点的趁还有点水可以把面和菜搅拌一下，差不多水快干就可以关火啦，香喷喷的肉沫豆角蒸面就完成了，这个分量刚好两人份

菜谱创建时间：2022-11-04 20:37:55