将鸡洗干净,用盐均匀涂抹鸡的内外,淹半个小时后隔水蒸20分钟后备用。
做姜蒜末,切葱段备用。
将蒸熟既鸡手撕号摆好盘,撒上芝麻号备用。
起油锅,爆香姜蒜末,放上葱段一同爆香后淋在摆好盘的鸡上面。好喇,色香味俱全既姜葱捞起手撕鸡就做好喇。