红烧肉

作者： 麦兜猫猫

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白醋 少量
• 料酒 少量
• 生姜 2片
• 鹌鹑蛋 几个
• 草果 一颗
• 八角 一颗
• 香料 2片
• 葱白 一根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

姜切片备用

步骤 3

生抽，蚝油，白糖，白醋，料酒，胡椒粉调成料汁备用

步骤 4

放少许油，烧热后放入五花肉翻炒，炒只出油肉有少许焦黄色后，倒出多的油。

步骤 5

将料汁倒入，加热水，放入草果，八角，香叶，葱白，盖锅盖小火慢煮，大概40分钟。

步骤 6

挑出香料，勾芡开大火收汁即可。

菜谱创建时间：2022-11-04 18:54:11