超简单的捞汁虾蛤

作者： 美味集合啦

朋友尝了一口，让我原地出摊！！😄厨友们，马上安排这个捞汁小海鲜，我用的虾和蛤蜊（花甲）！ 香辣开胃，在家看剧来一盆都不够我自己炫😂

用料

• 虾 半斤
• 花甲 300克
• 生抽 20克
• 蒸鱼豉油 20克
• 芝麻香油 10克
• 料酒 10克
• 白糖 10克
• 蚝油 10克
• 蒜末 15克
• 辣椒油 30克
• 鸡精 少许
• 凉白开 200克左右
• 青红椒碎 适量
• 香菜 适量

超简单的捞汁虾蛤的做法步骤

步骤 1

把花甲和虾洗净煮熟控水备用。 具体分体虾蛤的重量没称，菜市场买回来就做了。大家看图大概估摸一下吧。

步骤 2

按用料里的调料，都放一个大碗里搅匀。爱吃蒜的，可以多放点，不爱吃的不放或者减量。做成合自己口味的就行。

步骤 3

把调好的汁倒入备用的虾蛤，撒上香菜（不吃香菜可以不放），拌匀，泡一会入味就可以吃啦～

超简单的捞汁虾蛤的小贴士

1.海鲜可以换成其他的。 2.根据自己的食材量调汁，调好可以先尝一下，要是自己口味偏咸一点点的，要泡虾蛤的。 如果汁调多了，虾蛤少，那就少倒点汁，反正灵活掌握吧。毕竟调味料牌子还不一样，咸度也不一样，供参考吧。

菜谱创建时间：2022-11-04 16:10:22