无糖无油全麦板栗南瓜包～～健康好味道～

作者： la小雨

这是用破壁机做的板栗泥， 我爱破壁机，可以快速少量方便做各种糊糊各种泥泥，红豆泥枣泥板栗泥芋泥 最近体检胆固醇高了…还是得无糖无油啊…也比较适合小朋友，可以承包这周的早餐了 板栗泥没放糖，用了三颗无花果干代替甜味 一次发酵方便快手

用料

• 板栗泥：
• 脱皮板栗 150克
• 无花果干 3个
• 水（迷你破壁机最低水位） 400克
• 南瓜包：
• 高筋粉 180克
• 全麦粉 80克
• 贝贝南瓜 半只
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克

无糖无油全麦板栗南瓜包～～健康好味道～的做法步骤

步骤 1

板栗.无花果干和水放进迷你破壁机，豆浆模式煮熟 然后倒进不粘锅，中火煮干点，每隔1～2分钟搅拌一下 要是不介意油又想口感滑点的可以在收水炒泥的时候加黄油 10g一起煮

步骤 2

放一旁凉凉

步骤 3

蒸南瓜到软烂，压压烂，一旁凉凉

步骤 4

包的材料都倒进去，启动搅拌机 牛奶最后就10g左右，根据面团干湿情况，适当增减。 不要求面团搅起膜，15分钟成光滑面团即可。

步骤 5

分成8等份，擀成大饼，包进板栗泥。 刚好全部板栗泥都包完了

步骤 6

剪三根面线，大约20cm一根， 交叉放好面线，再放面团，然后两根两根打结，剪掉线头，线绑得不要预留太松，不然勒不出痕 太扒拉时间，我绑了3个就放弃了 还是撒面粉快捷好看

步骤 7

发酵50分钟

步骤 8

180℃ 25分钟，中途颜色加深后，加盖锡纸，防止烤焦～

菜谱创建时间：2022-11-03 22:54:40