椰奶冻

作者： 饼我喜欢吃甜的

野餐必备甜品

用料

• 淡奶油 120克
• 牛奶 120克
• 吉利丁片 2片
• 白糖 5克
• 椰汁 70-90克
• 椰蓉 适量看喜好

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

冷水将吉利丁片泡10分钟，成胶质状态

步骤 2

将称好的材料放入奶锅，吉利丁片放入，隔水不停搅拌至吉利丁片和白糖融化

步骤 3

倒入模具，冷置10分钟，盖上保鲜膜牙签扎孔(或者有盖的放在上面不要按紧)放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 4

切小块裹上椰蓉可食用

椰奶冻的小贴士

1、够分三盒 2、烹饪时间短，但冷却成型时间较长，建议下午吃早上就做好 3、5克糖是奶茶3分甜左右，按个人喜好 4、不喜欢奶香味重的可以将牛奶减少增加椰奶克数，但是适量，椰奶多了会比较稀不容易成型 5、喜欢口感稀一点就多放10-20克左右的椰奶

菜谱创建时间：2022-11-03 21:59:10