红烧猪排

作者： 旧时光_kzqo

用料

• 排骨，料酒，大葱，生姜，冰糖，桂皮，八角，干辣椒

红烧猪排的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗干净，冷水下锅焯水，加生姜，料酒去腥，大火煮开撇掉浮沫，再煮2分钟，捞出洗净。 2.起锅，凉油放冰糖小火炒至枣红色，倒入排骨炒至上色后，立即加少许清油，葱，姜继续翻炒1分钟，再加生抽，耗油，桂皮，八角，干辣椒，倒入开水没过排骨，加入盐，胡椒粉，盖盖小火煮30分钟，时间到后加入自己喜欢的配菜再煮10分钟，熟后，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2022-11-03 13:49:09