微辣脆嫩土豆丝

作者： 锅炉爷爷

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素，土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。

用料

• 土豆 若干
• 火腿 若干
• 香菇 若干
• 小米辣椒 若干
• 葱花 若干
• 酱油盐 若干

微辣脆嫩土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆切丝，香菇泡水后切小块，火腿切丁，小米辣椒切小块。

步骤 2

热锅下油，油热放入火腿和香菇，炒熟，出锅备用。

步骤 3

锅热下油，油热下葱花段起香，放土豆丝炒熟。

步骤 4

翻炒土豆至土豆呈现透明状，土豆炒熟到八成熟即可放入已炒熟的火腿和香菇，翻炒，加入小米辣，加盐调味。

步骤 5

翻炒出锅，撒上葱花，一道美味的土豆丝就做好啦。

微辣脆嫩土豆丝的小贴士

土豆切丝很考验刀工，尽可能切细切薄，土豆丝越薄细口感就越好。

菜谱创建时间：2022-11-03 09:08:01