汆丸子

作者： 美好每一天加油

儿子爱吃，我爱吃，老公爱吃。 忒香了💓

用料

• 肉馅 一斤多
• 鸡蛋 俩个
• 豆角 适量克
• 土豆 适量个

汆丸子的做法步骤

步骤 1

先说这肉， 要用 肥瘦都有的不要纯瘦肉， 有些肥肉才，香～ ＞放老抽让肉上色。💓 用四根筷子， 一个方向搅拌， ＞少许撒适量盐，搅拌匀，再少许放盐，搅拌匀 。 ＞切半根葱沫，姜末， 搅匀，家里小勺 放入三勺白胡椒，大约三勺十三香， 搅拌匀， ＞放俩鸡蛋，搅拌匀， 倒入淀粉大约 5勺吧。搅拌匀， ＞最关键一步了 ，放水 这得斟酌倒，大约一小碗吧。 搅拌 上劲 注意！， 都是一个方向搅拌 ！ 感觉肉有劲了， 挑起来肉不掉就行 放一会排气，大约15分钟。

步骤 2

就这些， 切土豆块块，切豆角块的 切姜葱，炝锅用

步骤 3

起锅，倒油 葱，姜，大料，扒拉扒拉， 倒豆角扒拉扒拉， 大扒拉会，2分钟吧 ，倒好多水。 👉水开了倒土豆，转小火汆丸子，汆小点。 汆完了。 倒极味鲜， 放盐 ，转大火5分钟，尝咸淡。尝尝肉粘牙不，不粘牙就成功了。 👉转中火，再放粉条。期间扒拉扒拉，防止粉条粘锅， 如果粉条不烂水要少了，肉好了，可以光剩粉条泡泡， 👉这得多做找经验。 😝看盘子里的红色的，是我中午做的鱼香肉丝，老香了老公舍不得扔哎。😄

汆丸子的小贴士

要想吃QQ弹弹的，就得放水，但是水多了没咬头，所以多做几次找经验😄

菜谱创建时间：2022-11-02 19:18:46