家庭版小锅盔

作者： 福尔摩豆儿

想吃锅盔，恰好家里有饺子皮、梅干菜、肉馅，于是，尝试了一家庭款迷你锅盔，味道很棒！

用料

• 饺子皮 300g
• 肉馅 200g
• 梅干菜 一大把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒粉 1勺
• 葱花 1大把
• 盐 1勺

家庭版小锅盔的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前半小时泡发，和肉馅混合，放入生抽、老抽、盐、花椒粉，拌匀备用。

步骤 2

一摞饺子皮，用擀面杖擀几下，圆形椭圆形均可，这样说为了让饺子皮更薄、更大。一张平铺在案板上，抹上一层馅儿，再取一张饺子皮盖上、捏紧。

步骤 3

放入平底锅，加少量油，煎至两面微黄即可，这一步是为了锅盔两面均匀抹上油并稍微定型。转入空气炸锅10分钟后取出，酥香可口！

菜谱创建时间：2022-11-02 19:10:59