鲍鱼栗子鸡

作者： hong小姐其实是饭桶

栗子焖鸡好吃，加上鲍鱼就更美味了，但是干鲍泡发麻烦，用一罐香港上环安记-即食高汤鲍鱼，美味简单加乘了～

用料

• 安记高汤鲍鱼罐头 1罐
• 鸡 400g
• 板栗 150克
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 辣椒 1个
• 生姜（姜粉） 少量

鲍鱼栗子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉斩件洗净，洋葱切块，大蒜切丁

步骤 2

新鲜的鸡肉可以不用焯水，冷冻鸡肉建议焯一下，平底锅中火热锅，鸡肉放进去煎出油（如果买的鸡肉比较瘦，可以加一点植物油）

步骤 3

煎到一面金黄，翻面

步骤 4

先放大蒜炒一下（如果放生姜，在这一步一起放），然后把栗子放进去一起翻炒到断生

步骤 5

加酱油，适量生抽（我买的是薄盐的所以放多一点）、一勺老抽（不喜欢颜色太深的话老抽可以不放），少量姜粉（如果用生姜就不用姜粉），再加一碗水，盖盖子焖煮10分钟～

步骤 6

揭锅，试一下栗子熟透了就加入洋葱跟上环安记高汤鲍鱼罐头，大火收汁～

步骤 7

一份高级感满满的鲍鱼栗子鸡完成！

鲍鱼栗子鸡的小贴士

1⃣️家里没有生姜了所以用了姜粉 2⃣️鲍鱼罐头不用煮久，最后一步倒进去再一起收汁就好了

菜谱创建时间：2022-11-02 16:04:46