🆙萝卜丝丸子+懒人续篇

作者： 豌豆团子

我是个追韩综艺者，从里面看过这个秋季萝卜，突然发现市场有卖这个萝卜，立马搞来尝尝，我这里叫白玉萝卜，的确味道鲜美，中邪似的制作了一下萝卜丝丸子。

用料

• 白玉萝卜 2根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量慢慢加入
• 胡萝卜 1根
• 葱姜 适量
• 午餐肉小盒 半盒（吃剩的）
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 椒盐 1勺

🆙萝卜丝丸子+懒人续篇的做法步骤

步骤 1

白玉萝卜长这个样子滴。萝卜和胡萝卜搽成丝，用热水烫一遍，冷水洗一下扭干水分，一团团的备用。

步骤 2

如图，萝卜丝中放入葱姜末 蚝油 黑胡椒粉 椒盐粉 午餐肉末（午餐肉放保鲜袋里，拳头捶碎或捏碎，粗暴搞碎比切丁容易融合团子里面，我感觉）鸡蛋2个，一起搅拌一下。

步骤 3

搅拌均匀后放入面粉，一点点的陆续加入，搅拌，反正不要太干，食材表面有湿滋润感。

步骤 4

手握出乒乓球大小的萝卜丝丸子，我是握一批炸一批，这个样子。中火炸，炸好一批的时候整好团好下一批，时间刚刚好，不慌不忙。

步骤 5

火热炸制中，期间没有搅动，说实话是手没空儿搅动，在握下一批丸子。漂浮起来就可以捞出来了，色淡金色，我是要重复炸一次的，第二次炸可以表皮金色，口感脆香。

步骤 6

瞧，第一次漂浮起捞出的色这个样子。

步骤 7

第二次炸的色和第一次炸的色很不同。

步骤 8

全体二次炸完合影留念。

步骤 9

清水面条，加点芹菜叶小菜和萝卜丝丸子，看着有点儿高级感泥！瞬间入肚，吖咪感十足！ 再多说两句，其实昨晚我制作一次了，按传统方法制作的，只是试了一下伸手。今天升级版本，加入午餐肉，比较了一下昨晚的传统版本，果然有增香效果，推荐盆友们试试。嘿嘿😁

步骤 10

下面是续写懒人篇，揉丸子嫌麻烦者，就烙萝卜丝饼吧！

步骤 11

说实话，我中邪搞了10斤白玉萝卜，弄了一堆萝卜丝，接二连三的研究萝卜丝美味儿，这个是预料萝卜丝的第二天战利品。

步骤 12

调理如上，比上述少了午餐肉，加入2-3滴香油，味道也是蛮香的。

步骤 13

重点提示：料理加2-3香油，用猪油烙制小饼，完胜的美味！浇上泰国甜辣酱，非常好吃。 我承认我懒，没重新写一篇萝卜丝饼。看关注者不断，这个补续写算彩蛋吧！盆友们！

菜谱创建时间：2022-11-02 15:26:28