广式煲仔饭～饭焦嘎嘎香

作者： 爱妃日食记

作为顺德人基本都喜欢吃煲仔饭，好吃的煲仔饭点又人多排队，决定研制家庭版～带饭焦嘎嘎香

用料

• 大米（提前水泡20-30分钟） 1杯（等于两碗）
• 腊肠（煌上煌） 1根
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1根
• 油 适量
• 酱汁
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1勺
• 纯净水 适量

广式煲仔饭～饭焦嘎嘎香的做法步骤

步骤 1

锅底均匀抹油

步骤 2

开中小火放入泡好的大米

步骤 3

加入比煮米饭水量少一点的纯净水，中小火煮5分钟

步骤 4

然后沿着锅盖浇油两圈（看壶嘴大小，不要过多）中小火煮2分钟，这步骤就是做饭焦的。

步骤 5

放入切好的腊肠和鸡蛋，煮1分钟焖5分钟，开盖淋上煮好的酱汁和葱花，再中小火焗1分钟就可以。

步骤 6

饭焦嘎嘎香～

步骤 7

喜欢的可以试一下～分享你们的美味搭配

菜谱创建时间：2022-11-02 14:05:50