酸辣羹

作者： 虾米预

用料

• 西红柿 1个
• 嫩豆腐 1块
• 香菇 1朵
• 木耳 5朵
• 金针菇 少许
• 鸡蛋 1个
• 水淀粉 小半碗
• 盐 少许
• 白胡椒粉 1小勺
• 生抽 3勺
• 醋 少许
• 香菜 2根
• 火腿肠 半根

酸辣羹的做法步骤

步骤 1

豆腐，香菇，火腿肠，木耳洗净切丝备用，香葱切成小段备用

步骤 2

西红柿洗净切成小块，金针菇切成小段，备用

步骤 3

锅中加热后，倒少许油，再把番茄放入锅中炒出番茄酱的颜色，加入一大碗水，依次放入香菇，木耳，金针菇，火腿肠，豆腐大火煮两到三分钟

步骤 4

加入适量盐，辣椒面，3勺生抽，倒入鸡蛋液，不停搅拌再倒入水淀粉，然后关小火煮开

步骤 5

关火前放入胡椒粉，醋（根据自己的口味放），放入葱花和香菜，方可盛出食用

酸辣羹的小贴士

辅料根据自己添加

菜谱创建时间：2022-11-02 12:27:53