烤箱版羊肉串

作者： 富宾灯饰刘壮壮

挺喜欢吃羊肉串的，外面买的要么很贵，要么就是假羊肉，要么就是肉不新鲜，在家闲着没事做，搜了几个方子综合了家里的材料，烤出来也很好吃。 喜欢吃辣椒的自己放辣椒面，我吃不了辣，就没有放辣椒 配料表是参考，看自己口味重不重，口味重就放多点 竹签用水提前泡2个小时 羊肉码好料放2个小时更入味

用料

• 三七或者二八的肥瘦羊肉 1350克
• 孜然粉 17g
• 洋葱 1个
• 料酒 适量（去味）
• 白糖 适量（提鲜）
• 生粉 适量
• 盐 17克
• 生抽 适量
• 玉米油 适量
• 竹签 看需要多少根
• 生姜 适量

烤箱版羊肉串的做法步骤

步骤 1

生姜和洋葱切好

步骤 2

羊肉切小小块

步骤 3

倒入所有调料

步骤 4

码匀，放2个小时，天气热可以放冰箱，中途拿出来翻一次面

步骤 5

两头的穿瘦肉，中间的夹点肥肉，喜欢吃蔬菜的也可以穿点洋葱或者辣椒圈，穿好后用手指捏捏肉，让肉串均匀

步骤 6

入烤箱中层，上下火200度，先烤10分钟，然后拿出来翻面，撒孜然粉，喜欢吃辣椒的可以再撒点辣椒粉，然后再入烤箱烤5分钟，需要注意的是，羊肉的大小会影响烤的时间哦

步骤 7

很好吃，这次的我觉得我切得还是有点大块，下次再切小块点

菜谱创建时间：2022-11-02 11:33:48