柿子果酱

作者： 柚宝妈妈

柿子还能做果酱？是的，我第一次听说也吃了一惊，但是做出来确实味道也挺不错~特别用来配面包🍞~~没有推广我猜大概是因为不好长期保存~要保证两天吃完哦😁

用料

• 柿子 9个
• 柠檬 半个
• 白糖 25克
• 桂花 适量

柿子果酱的做法步骤

步骤 1

买回来的熟透的火晶柿子~~洗干净

步骤 2

这个柿子这样剥皮就可以，但是接近皮的位置还会有点涩，如果介意的亲可以只掏里面的软心出来

步骤 3

掏出来的柿浆，这里可以用料理机打碎，但是我喜欢有点颗粒感，所以我没有打碎

步骤 4

加入半个柠檬~相信我，这个要加进去，口感层次会不一样

步骤 5

这个柿子已经比较甜了，所以我没有加很多白糖，亲们可以尝一下味道决定白糖的量

步骤 6

小火熬吧~要不停搅拌，一直到粘稠

步骤 7

装瓶，然后加入一把干桂花提味道

步骤 8

放冰箱2小时就可以吃了，加上软吐司~完美~~

柿子果酱的小贴士

喜欢酱的感觉，还可以加5克吉利丁或者2克果胶粉~放凉以后会更像果酱，但是这个应该保质期不长，不要超过3天哦

菜谱创建时间：2022-11-02 11:02:08