记一个我老公说像他学校门口味道的炸串酱

作者： 鲸j暻

我和我老公都爱吃炸串，现在越来越觉得卖的炸串没有以前的好吃，总喜欢在家研究，试了几个方子之后，我老公说跟他小时候学校门口的老太太卖的一个味儿，怕忘了记下来自己留着用

用料

• 白芝麻 一勺
• 孜然粉 一勺
• 辣椒粉 两勺
• 十三香 半勺
• 孜然粒 一勺
• 食用油 适量
• 蜂蜜 一勺
• 耗油 一勺
• 甜辣酱 一勺
• 番茄酱 半勺
• 甜面酱 一勺
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 淀粉 适量
• 水 适量

记一个我老公说像他学校门口味道的炸串酱的做法步骤

步骤 1

白芝麻、辣椒面、孜然粒、孜然粉、十三香放入碗中，淋入热油（油的量就刚刚好把这些干料浸润就行，不要太多像炸辣椒油一样）

步骤 2

锅中放入番茄酱、甜辣酱、甜面酱、蚝油和蒜蓉辣酱以及淋入热油的干料，搅匀后加适量水烧开后加入水淀粉再次烧开。

步骤 3

酱料烧开以后就可以用了，今天炸了些鸡肉配着吃。

记一个我老公说像他学校门口味道的炸串酱的小贴士

1.淀粉家里有什么就用什么，但是一定要注意用马铃薯淀粉的话一定要少放，不然做好的酱特别粘稠 2.其实我做的时候每一样基本都是看着来随心情，可以根据个人口味适量增减用量

菜谱创建时间：2022-11-01 19:21:42