糖皮果子

作者： 豆豆LZ

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用料

• 中筋面粉 300克
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 温水 160克
• 油 10克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 15克
• 凉水 30克
• 油 15克
• 面粉 80克

糖皮果子的做法步骤

步骤 1

水面皮：300克面粉➕6克油条蓬松剂➕5克糖➕1个鸡蛋➕160克温水➕10克油揣面整理成面团醒面40分钟 糖皮：50克白糖➕15克蜂蜜➕30克凉水➕15克油➕80克面粉 一定要高油温炸制 整理水面皮

步骤 2

油面皮搓长条分成五个剂子

步骤 3

油面皮团圆压扁，水面皮压扁后叠放

步骤 4

擀成面饼

步骤 5

擀成薄饼用切面刀划两道

步骤 6

油温要高 先炸水面皮，水面皮朝下入锅

步骤 7

翻面炸油面皮一面，炸号出锅

糖皮果子的小贴士

油温一定要高

菜谱创建时间：2022-11-01 17:35:59