纸杯蛋糕

作者： 小伊伊10

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 10+20克
• 低筋面粉 30克
• 糖 克
• 柠檬汁 2滴

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄里加10g糖，20g牛奶，15g玉米油，搅拌均匀

步骤 3

蛋黄均匀后+30g低筋面粉，z字型搅拌均匀

步骤 4

20g糖，分3次加入蛋清中，打发，至坚挺

步骤 5

取三分之一倒入面糊，搅拌最后搅拌均匀

步骤 6

125℃预热， 125烤25分钟， 135烤15分钟， 145烤12分钟

菜谱创建时间：2022-11-01 17:21:07