鸡腿两个去骨洗净,用刀背敲散。加入姜片,料酒两勺,盐半勺,耗油半勺,胡椒粉半勺。均匀腌制十分钟。
照烧酱汁:两勺生抽,一勺耗油,一勺老抽,两勺蜂蜜,两勺料酒,小半碗水搅拌均匀备用。
锅中刷油,鸡腿放入锅中煎至两面金黄,倒入酱汁和清水煮十分钟