虾洗净+葱、姜、花椒、料酒入锅。
盖上锅盖,一面变色后,翻个面。
调中火翻几次,快熟时,加一点点油(也可以不加,加了比较香。可以是玉米油、花椒油或者其他,根据个人口味和习惯添加即可)。 全熟,出锅。
5分钟搞定。