0失败🌸电饭锅版戚风蛋糕

作者： 我的微笑温暖你

我有一颗减肥的心，奈何我有一个吃货的胃，这款蛋糕我做了很多次，从来没失败过。个人觉得电饭锅比烤箱好做，不用担心表面会烤焦，主要我家的电饭锅有做蛋糕的功能，而且电饭锅做出来的蛋糕比烤箱做的要好吃

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50ml
• 细砂糖 80克（一半放蛋清一半放蛋黄）
• 低筋面粉（我用的普通面粉） 90克
• 玉米油（我用的色拉油） 50ml
• 柠檬汁 三四滴（我没放）

0失败🌸电饭锅版戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好，再准备两个盆，一定要把里面的水擦干

步骤 2

把蛋白和蛋黄分离，你们做的时候放5个鸡蛋就好了，按我的配方来，我这个图片上是多做了，还做了几个纸杯蛋糕的。

步骤 3

把油、牛奶、一半的糖都倒入蛋黄中，充分搅拌

步骤 4

再把面粉分三次倒入，边搅拌边倒入，搅拌成这样的糊糊

步骤 5

打发蛋白，一定要用电动打蛋器（本人多次用手打都失败），蛋白打发成像奶油一样（具体看视频里）

步骤 6

把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中，再翻拌，看视频像我那样搅拌

步骤 7

放入电饭锅，震动几下，防止里面有气泡

步骤 8

开始蒸蛋糕，我家电饭煲有蛋糕功能的，50分钟

步骤 9

时间一到我就打开了，看表面一点都不焦黄，口感也很好

步骤 10

真材实料，没有添加剂，比外面买的好吃多了，宝妈们一定要试一下。

菜谱创建时间：2022-10-31 22:45:10