高尿酸者收藏：251种食物嘌呤含量一览

作者： 艺术家妈妈

高尿酸是人体内嘌呤物质代谢紊乱导致血液中尿酸增高引起的一种慢性代谢类疾病。 如今高尿酸患者越来越多，已成为继高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”！ 对于高尿酸者，应及早干预，谨防痛风找上门。 对于高尿酸者，应严格控制嘌呤类食物的摄入，多吃低嘌呤食物，忌口高嘌呤食物。 看到251种食物嘌呤含量一览，分享给需要者。

用料

• 低嘌呤含量 50毫克/百克食物以下
• 中嘌呤含量 50-150毫克/百克食物
• 高嘌呤含量 嘌呤含量150毫克/百克食物以上

高尿酸者收藏：251种食物嘌呤含量一览的做法步骤

步骤 1

蛋、奶制品属于低嘌呤类食物，高尿酸者可以放心食用

步骤 2

肉禽内脏类大多属于中、高嘌呤食物，应忌口或尽量少吃

步骤 3

海产类多属高嘌呤食物，应忌口，水产中桂鱼为低嘌呤食物，可放心食用

步骤 4

豆类豆制品多为中嘌呤食物，豆芽尤高，应限制

步骤 5

有厨友问，香菇焯水的理由是什么？答案就在这里。 想不到吧！香菇属于高嘌呤含量食物，每100克香菇中嘌呤含量达214.5毫克

步骤 6

水果干果类大多安全，除外葵花籽、花生等

步骤 7

蔬菜类多安全，除外紫菜、海带

步骤 8

谷薯类及其制品多安全，除外麦芽

高尿酸者收藏：251种食物嘌呤含量一览的小贴士

1、白色表示低嘌呤含量食物，嘌呤含量<50毫克/百克，高尿酸者可放心食用。 2、黄色表示中嘌呤含量食物，嘌呤含量在50-150毫克/百克，高尿酸者应少吃。 3、红色表示高嘌呤含量食物，嘌呤含量>150毫克/百克，高尿酸者应尽量忌口。

菜谱创建时间：2022-10-31 14:14:17