空气炸锅纸杯蛋糕

作者： 舞会时间到

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 面粉 50克
• 糖 35克
• 柠檬汁 几滴

空气炸锅纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加入糖加入玉米油搅拌至乳化，筛入低粉z字搅拌至无干粉，分次加入蛋黄，z字搅拌至均匀顺滑。

步骤 2

打发蛋白，糖分三次加入，打发至有光泽，提起打蛋器蛋白糊呈弯钩状。

步骤 3

三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌加切切的手法，翻拌均匀。再加三分之一，最后蛋黄倒入蛋白盆，全部翻拌均匀。

步骤 4

面糊从高处倒入纸杯，倒一半加入几个蓝莓或者葡萄干，蔓越莓干，红枣之类的都行，也可以加点果酱，反正自由发挥。再倒另外一半面糊至七八分满。顶部装饰几个蓝莓，震几下。这个量一共可以倒6个纸杯。

步骤 5

空气炸锅130度25分钟。马上取出倒着放凉。

菜谱创建时间：2022-10-31 13:46:31