海：法国蓝贝

作者： 子峰餐厅

用料

• 洋葱碎 1/4个
• 大蒜碎 半个
• 柠檬条（留1/4取汁） 半个
• 黄油 10克
• 橄榄油 1勺
• 红椒 1/4个
• 香菜叶（点缀） 1根
• 塔吉锅 1口

海：法国蓝贝的做法步骤

步骤 1

爆香：黄油+洋葱和大蒜碎=透明

步骤 2

焖煮：+青口=翻炒略开口+白葡萄酒（不用太多有个底取个味道而已）=焖3‘（张大嘴即可）

步骤 3

调味：+ 海盐+黑胡椒

步骤 4

点缀：+欧芹、红椒碎

海：法国蓝贝的小贴士

*可以在爆香后+番茄块（一个） *也可以加一些奶油

菜谱创建时间：2022-10-31 13:31:52