酱辣椒

作者： 优雅的喵咪

自从在婆婆家吃过一次后，一直念念不忘。今年做了一次，太好吃了～马上就抓紧时间做了一大批，因为我给很多人尝了，大家都说帮我做点吧～

用料

• 盐 10克
• 生抽 1大瓶
• 青椒 2斤

酱辣椒的做法步骤

步骤 1

买本地秋辣椒～买细长的，颜色深的。选辣椒非常重要，直接关系成品味道。那种大棚辣椒水份太多，而且不香，不建议做。

步骤 2

买回来洗干净，晒干表面水份，大约一天

步骤 3

撒盐，抛均匀。

步骤 4

晚上收回家，切开。不切也行吧，入味慢一点。

步骤 5

接着再晾晒2天后，就是这个状态了～我们可以入容器内。容器不那么讲究，只要密封就行。玻璃，坛子，塑料都可以。

步骤 6

直接加入生抽（推荐味极鲜），直到覆盖。

酱辣椒的小贴士

做法很简单，就是选辣椒和晾晒到位就行。成品真的太好吃😋绝对让你吃完念念不忘。

菜谱创建时间：2022-10-31 09:48:43