白灼鱿鱼

作者： 小鱼爱上米

品尝美食是一种生活方式，也是一种心情。“食无定味，适口为珍。”适合你口味的菜品，也许就可以被称作美食了。

用料

• 鱿鱼 2只
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺

白灼鱿鱼的做法步骤

步骤 1

清洗鱿鱼去软骨、内脏及👀等

步骤 2

剥掉表皮给鱿鱼换个装

步骤 3

放入料酒及生姜，水煮开后放入鱿鱼，煮开后转中小火再煮5分钟捞出

步骤 4

1、煮的过程中生抽2勺、玫瑰醋1勺、白糖1勺，生姜切沫后调个灵魂蘸汁； 2、环切装盘。

白灼鱿鱼的小贴士

1、调料汁根据个人口味调制；醋+生姜沫调汁就非常鲜美； 2、不宜长时间水煮，以免鱿鱼肉口感不佳。 3、胃肠道功能虚弱易腹泻者，建议水开后多煮5分钟。 4、颜值控粉，建议不要剖腹，环切时呈现⭕️形，同时，水煮过程中注意塑形。

菜谱创建时间：2022-10-30 20:59:04