雪菜粉皮菌菇蛋汤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 雪菜（小段）
• 粉皮 张
• 猪油（可用食用油代替） 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 糖 克
• 葱 根
• 蟹味菇 盒

雪菜粉皮菌菇蛋汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

蟹味菇 去底 洗净 切小段 粉皮 洗净 切小片

步骤 2

鸡蛋 去壳 打成蛋液 葱 去根 洗净 切葱花

步骤 3

热锅冷油 油热 倒入雪菜 煸炒

步骤 4

倒入 菌菇 翻炒 油浸润 加适量水 水大滚 放入 粉皮 加2小勺盐、1小勺糖

步骤 5

汤再次大滚 粉皮熟 变透明 倒入蛋液 （蛋液沿着锅子 慢慢转圈倒入） 蛋液成形 上浮 筷子🥢略略搅动 撒葱花 关火 即可

菜谱创建时间：2022-10-30 14:44:25