南瓜粑粑

作者： 美丽的女园丁

这是一道充满童年回忆的甜食，小时候奶奶会时不时做着吃。 现在她已经老的不会做了，我偶尔会想念。 有机会再次吃到，记录下来，以后自己动手。 卖相不好看，但是真的是我的心头好。 不能吃太多。

用料

• 南瓜 克
• 糯米粉 克
• 白糖 克
• 盐 克
• 水

南瓜粑粑的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片，锅里放少许油，翻炒一下。

步骤 2

放水煮，水量盖过最佳。

步骤 3

加盐加糖，我们吃咸味的，所以会多放盐。

步骤 4

相当于炖煮，比图片稍微多留点水分。

步骤 5

放糯米粉，这是手工粗糯米粉，比较粗有点硬的，不是精加工那种很糯很软的。

步骤 6

然后不停地翻炒，把南瓜撵碎至没有块状，成这种粑粑状。

步骤 7

咸味可以加葱花，根据个人口味。

步骤 8

就是这样子啦~

南瓜粑粑的小贴士

注意水量和味道

菜谱创建时间：2022-10-30 14:24:43